Second de cuisine

Les missions du poste

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis et à faire preuve de créativité, ce poste est fait pour vous !

Missions

- Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la préparation des plats et l'élaboration des menus
- Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités pour assurer un service fluide
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
- Former les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les procédures de service
- Contribuer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes et en améliorant les plats existants
- Assurer une présentation soignée des plats avant leur envoi en salle

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience significative dans un rôle similaire, idéalement en restauration
- Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des aliments et la gestion d'une cuisine
- Vous maitrisez la découpe des poissons et la levée de filet
- Vous possédez des compétences en management d'équipe et leadership
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous avez un excellent sens du service client et une passion pour l'hospitalité
- Vous êtes autonome et dynamique et expérimenté(e)

Rejoignez notre équipe pour vivre une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera mise à l'honneur !

Sans réponse de notre part sous 15 jours, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue.